Przepisy na zdrowe koktajle na 4 pory roku

Koktajle, smoothies i shake'i są ostatnio niezwykle popularne. Widzimy je w mediach społecznościowych, gazetach i na zdjęciach gwiazd, bo raczą się nimi wszyscy, niezależnie od grubości portfela. Skąd bierze się ich popularność? Osoby dbające o zdrowy styl życia szukają efektywnych, skoncentrowanych rozwiązań. Należy do nich sztuka przygotowywania koktajli, która nie wymaga skomplikowanej wiedzy kulinarnej czy zaawansowanego sprzętu.

Zalety koktajli

Rosnąca świadomość dotycząca konieczności uzupełniania diety w antyoksydanty sprawia, że coraz więcej z nas szuka ich w swojej diecie. Jednak nie każdy ma czas, by każdy posiłek zbilansować pod kątem antyoksydantów. Prostym wyjściem jest korzystanie z odmładzających shake'ów, które "w pigułce" dostarczają wszystkich niezbędnych witamin, minerałów i aminokwasów jednocześnie. To łatwiejsze, niż samodzielne bilansowanie diety - w shake'u z ziarnami, oliwą lub orzechami, nabiałem i warzywami, znajdziemy zarówno węglowodany, jak i tłuszcze, witaminy i minerały.

Zmienia się też sposób, w jaki spędzamy wolny czas. Zdrowy, sportowy styl życia zastępuje powoli spędzanie czasu w fast-foodzie lub z papierosem i piwem w dłoni przed telewizorem. Smoothies i koktajle to umożliwiają, bo zapewniają pozytywne doznania na każdym etapie. Przyjemne jest samo przygotowywanie kolorowych koktajli, ale też cieszenie się nimi w gronie znajomych.

To też dobra przekąska w biegu, bo nie wymagają długiego przygotowywania i są łatwe w przyrządzeniu. Gwiazdy często są widywane na siłowni czy spacerze z termosem lub kubkiem koktajlu w dłoni.

Gotowe smoothies ze sklepu czy kawiarni nie zawsze się sprawdzają. W lokalu nie mamy kontroli nad ich składem a w sklepie często są sowicie okraszone cukrem czy konserwantami. Poza tym zdarza się, że na Półce spędzają całe dnie, co obniża ich wartość odżywczą i sprawia, że jest w nich mniej antyoksydantów (które utleniają się wraz z czasem). Przyrządzenie smoothie w domu sprawia, że mamy pełną kontrolę nad tym, co jemy.

To świetny element diety czy głodówki - dieta składająca się z samej wody i sałaty to przeżytek. Dziś wiadomo, że nawet podczas oczyszczania organizmu potrzebne są antyoksydanty, minerały i witaminy. Jednak wiele osób, gdy już sięgnie po danie obiadowe, to nie jest w stanie powstrzymać się i zjada je do końca, łącznie z jego mniej zdrowymi elementami. Koktajl to bezpieczny i przyjazny wybór w diecie, gdyż mamy pełną kontrolę nad składem i możemy w dietetycznej formie dostarczyć sobie niezbędnych składników.

Pozwalają szybko zrzucić kilogramy, jeśli stosujemy je solo, ale jeśli zastąpią jeden czy dwa posiłki dziennie, są uzupełnieniem zdrowej, zbilansowanej diety. Jako dodatek do zdrowej diety może po nie sięgać praktycznie każdy.

Pozwalają szybko poprawić stan cery i włosów - w codziennym koktajlu możemy zmiksować cenne oleje, zdrowe warzywa i pełne mocy nasiona czy miód, które już po kilku tygodniach stosowania mają moc odnawiania zmęczonej cery czy słabych włosów.

Wiosenne przepisy na zdrowe koktajle

W przypadku wszystkich poniższych koktajli należy zmiksować obrane owoce i pozostałe składniki na gładką masę. Koktajle z wykorzystaniem lodu można zacząć od skruszenia go w blenderze. Dla dodatkowego efektu smakowego można wykorzystać lód smakowy, stworzony przez zamrożenie wcześniej kostek z dodatkiem ziół czy owoców. Do uzupełnienia i dekoracji można wykorzystywać liście mięty i bazylii, jadalne kwiaty (nasturcja, dzika róża), kakao czy przyprawy (cynamon, wanilię czy pieprz).

Koktajl wiosenny

• 1 łyżka sproszkowanej lub świeżej trawy jęczmiennej;
• 1 łyżka chlorelli lub spiruliny;
• 1 ogórek;
• 1 porcja jarmużu;
• 1 opakowanie kefiru;
• 1 łyżka miodu naturalnego do smaku;
• Kcal w porcji: 110.

Krwawa Mary, która wzmacnia cerę

• Świeżo wyciśnięty sok z 3 pomidorów (lub ekologiczny sok pomidorowy z butelki);
• 0,5 zmiksowanego pora;
• 1 zmiksowana pietruszka;
• Szczypta pieprzu;
• Szczypta soli różowej z Himalajów;
• Lód;
• Kcal w porcji: 66.

Lekki koktajl oczyszczający skórę

• 1 ogórek;
• 1 łyżka świeżej lub sproszkowanej trawy jęczmiennej;
• Sok z 1 cytryny lub limonki;
• 1 jabłko;
• 1 pomarańcza;
• 1 marchewka;
• Kcal w porcji: 59.

Detoksyfikujący koktajl z burakami

• Sok z 2 buraków;
• Sok z 2 marchewek;
• Sok z 1 pietruszki;
• Sok z 0,5 pora;
• Łyżeczka soku z cytryny;
• Sok z 1 papryki żółtej;
• Szczypta kurkumy;
• Szczypta imbiru;
• Sok z 1 jabłka;
• Kcal w porcji: 88.

Koktajl matcha latte

• 1 szklanka ostudzonej zielonej herbaty matcha;
• Pół szklanki mleka kokosowego lub migdałowego;
• Szczypta cynamonu;
• Kcal w porcji: 90.

Letnie przepisy na zdrowe koktajle

Koktajl letni

• 1 ogórek;
• 1 łyżka cytryny;
• 1 pomarańcza;
• 1 gałązka mięty;
• Lód do uzupełnienia;
• Kcal w porcji: 60.

Koktajl jagodowo-aroniowy

• 1 Filiżanka jagód;
• 1 buteleczka Alfa Aktiv;
• 1 banan;
• 1 łyżka oleju lnianego lub kokosowego;
• Szczypta cynamonu;
• Kcal w porcji: 210.

Czerwona bomba witaminowa

• 1 filiżanka czerwonych porzeczek;
• 1 filiżanka truskawek;
• Garść malin;
• 1 śliwka lub łyżka żurawiny;
• 5 łyżek kefiru lub maślanki;
• Kcal w porcji: 150.

Do smaku można dodać łyżkę naturalnego miodu.

Koktajl z zielonych warzyw ze szpinakiem

• 1 szklanka szpinaku;
• 1 szklanka jarmużu;
• 1 seler;
• 1 brukselka;
• Mała różyczka brokułów;
• 1 kiwi;
• Kcal w porcji: 130.

Zdrowe Mohito

• Pokruszony lód;
• Trawa cytrynowa;
• 1 limonka;
• Garść liści mięty;
• Łyżka miodu;
• Kcal w porcji: 90.

Jesienne przepisy na zdrowe koktajle

Koktajl przeciwzmarszczkowy dla łasuchów

• 1 banan;
• 0,5 szklanki mleka kokosowego;
• 1 łyżka wiórków kokosowych;
• Garść pokuszonych ziaren kakaowca lub surowego kakao;
• Łyżka pokruszonych orzechów laskowych;
• Szczypta cynamonu;
• 1 łyżeczka miodu;
• 1 łyżeczka nasion chia;
• 1 łyżeczka masła orzechowego (najlepiej będzie smakowało masło migdałowe);
• Kcal w porcji: 390.

Koktajl - moc antyoksydantów

• 1 marchewka;
• 1 cytryna;
• 1 buteleczka Alfa Aktiv;
• Kcal w porcji: 90.

Koktajl na ujędrnienie skóry

• 1 łyżka siemienia lnianego;
• 1 avocado;
• 1 łyżka otrębów lub płatków owsianych;
• 1 łyżka wybranych orzechów;
• 1 łyżka oleju kokosowego ekologicznego;
• Kcal w porcji: 310.

Zimowe przepisy na zdrowe koktajle

Koktajl zimowy

• 1 łyżka siemienia lnianego lub nasion chia;
• 5 łyżek szpinaku;
• 1 łyżka cytryny;
• 1 łyżka oleju kokosowego;
• 1 banan;
• Szczypta imbiru;
• Szczypta pieprzu cayenne;
• Kcal w porcji: 190.

Malibu pełne mikroelementów

• 3 łyżki oleju kokosowego;
• Garść liści mięty;
• Szczypta soli;
• Szczypta pieprzu;
• 4 truskawki;
• 1 maślanka;
• Kcal w porcji: 190.

Shake proteinowy dla osób o szarej cerze i suchej skórze

• 0,5 szklanki mleka migdałowego (lub innego orzechowego);
• 1 łyżka otrębów lub płatków owsianych;
• 2 łyżki wybranych orzechów;
• 1 banan;
• Filiżanka truskawek;
• 0,5 łyżeczki oleju kokosowego;
• Kcal w porcji: 330.

Koktajl kurkuma latte

• Pół szklanki mleka migdałowego;
• 1 łyżka kurkumy;
• Szczypta imbiru i cynamonu;
• 1 banan;
• Kcal w porcji: 170.

Koktajl na każdą porę roku

• 5 łyżek mleka;
• 1 filiżanka truskawek;
• 1 banan;
• 1 avocado;
• 1 filiżanka brokułu i/lub szpinaku.

Składniki miksować osobno i nakładać warstwami.